Das große Buch vom Messer: Alles über das wichtigste Werkzeug der Menschheit

Das große Buch vom Messer: Alles über das wichtigste Werkzeug der Menschheit

Mein neuestes Buch ist jetzt im Handel erhältlich – und auf YouTube gibt es einen schönen Einblick (…und erst diese Musik, vor allem die ersten 20 Sekunden …) https://youtu.be/PXMjKcBvPAU Thematisch breit, inhaltlich tief & stimmungsvoll bebildert: Das große Buch vom Messer ist ab jetzt auf Amazon (https://tinyurl.com/m3kgg2g) und beim Wieland Verlag (https://tinyurl.com/l9rotqn) erhältlich und kann […]

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TEUBNER MESSER: Ausgezeichnet mit der Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V (GAD)

TEUBNER MESSER: Ausgezeichnet mit der Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V (GAD)

Über diese Auszeichnung freue ich mich besonders. Im literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands wurde der von mir als Fachautor betreute Titel „MESSER“ mit der Goldmedaille ausgezeichnet – das Resultat einer tollen Teamleistung. Bei TEUBNER betreute unter anderem Sonja Weishaupt das Projekt, als Co-Autor für die tiefgehenden Reportagen war Uwe Rasche am Werk, die aufsehenerregende […]

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Messer perfekt schleifen: Bestimmen Sie mit der Sinusfunktion – oder dieser Tabelle – den richtigen Abstand zwischen Schleifstein und Klinge

Messer perfekt schleifen: Bestimmen Sie mit der Sinusfunktion – oder dieser Tabelle – den richtigen Abstand zwischen Schleifstein und Klinge

Ermitteln Sie die Höhe des Messerrückens über dem Schleifstein mit folgender Formel, die fast perfekte Ergebnisse liefert: Die Breite der Klinge wird geteilt durch 3, 4, 5 oder 6. Das Ergebnis der Division liefert die Distanz zwischen dem Schleifstein und der Längsachse des Messerrückens für die Schleifwinkel (in entsprechender Reihenfolge) 20 Grad, 15 Grad, 12 […]

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Workshop Knotenkunde: Knüpfen einer Strickleiter / How to knot a rope ladder

Workshop Knotenkunde: Knüpfen einer Strickleiter / How to knot a rope ladder

Aufstieg Für Geocaches auf Bäumen, das Baumhaus der Kinder oder den schnellen Not-Ausstieg aus dem Fenster – eine Strickleiter ist die Lösung für viele Kletterfälle. So geht’s. Text & Fotos: Oliver Lang-Geffroy Einer der größten Vorteile von Strickleitern ist ihr – je nach Konstruktion – kleines bis sehr kleines Packmaß und ihr geringes Gewicht. Die […]

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High-Tech vs. Low-Tech: Das neue „MSR Windboiler Personal“-System gegen Spottpreis-Spiritus-Kocher im Eigenbau.

High-Tech vs. Low-Tech: Das neue „MSR Windboiler Personal“-System gegen Spottpreis-Spiritus-Kocher im Eigenbau.

Zugegeben: Es scheint ein unfairer Vergleich zu sein. Da soll ein aus zwei alten Getränkedosen gebastelter Spirituskocher gegen den neuesten Gaskocher des Profiausstatters MSR mit Strahlungsbrenner, Wärmetauscher und perfekt angepasstem Kochtopf antreten. Und tatsächlich, so viel sei vorweggenommen: Der MSR Windboiler ist bei diesem Vergleich unschlagbar, wenn es um die reine Zeit geht, in der […]

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Wie konnte es nur so weit kommen? Das Kochmesser Hohenmoorer Yvo 1 im ausführlichen Test.

Wie konnte es nur so weit kommen? Das Kochmesser Hohenmoorer Yvo 1 im ausführlichen Test.

  … dabei fing alles so harmlos an: Mit einem Pack Möhren. Wobei gerade die von manchen Messermachern gefürchtet werden. Ich sage nur „Knackfaktor“… Es folgten weitere Aufgaben, die das Yvo 1 (hier die Monostahlversion mit Klinge und Angel aus dem Wälzlagerstahl C100Cr6, der in Sachen Härte, Feinkörnigkeit und auch Verschleißfestigkeit außergewöhnliches Potenzial hat) bewältigte. […]

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Im Test: Der Lightwave Ultrahike 60 – ein leichter und dennoch verlässlicher Begleiter auf Mehrtagestouren

Im Test: Der Lightwave Ultrahike 60 – ein leichter und dennoch verlässlicher Begleiter auf Mehrtagestouren

Leichter ist besser! Davon sind viele Outdoorgänger und Langstreckenwanderer überzeugt. Doch auf ein gewisses Maß an Stabilität sollte man nicht verzichten. Ob dem Ultrahike 60 der Spagat zwischen Leichtgewicht und Allespacker gelingt? Darstellung mit freundlicher Genehmigung des Wieland Verlags: www.wieland-verlag.com. Text & Bilder: Underwood Publishing     Genug ist genug Zwischen ultraleicht und ultrastabil gibt […]

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Plan B: So funktionieren Satellitentelefone

Plan B: So funktionieren Satellitentelefone

Satellitentelefone sind in vielen Gegenden der Welt, die einzige Möglichkeit, zuverlässig zu kommunizieren. Erfahren Sie hier, wie Satellitentelefonie funktioniert. Dieser Bericht erschien im GEAR Magazin 3/2014; auszugsweise Darstellung mit freundlicher Genehmigung des Wieland Verlags (www.wieland-verlag.com).  

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Sicher ans Ziel – der Umgang mit Kompass und Karte

Sicher ans Ziel – der Umgang mit Kompass und Karte

IMMER ORIENTIERT GPS- und Navigeräte sind eine tolle Sache. Doch nur wer den Umgang mit Karte und Kompass beherrscht, ist wirklich unabhängig. Kompass und Karte – braucht man das denn heute noch, wo die Smartphones alle GPS „können“ und Google Maps nur einen Click entfernt ist? GPS ist eine tolle Sache. Dabei kann man mitdenken, […]

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